Street XO, das zwangloseste Projekt des Dreisternekochs Dabiz Muñoz in Madrid. Das von asiatischen Garküchen inspirierte Speisenangebot umfasst orientalische Küche und Fusionsküche. Es handelt es sich um ein neues Streetfood-Konzept, dessen dynamischer Charakter in der Gestaltung des Lokals zum Ausdruck kommt und in originellen kulinarischen Anregungen. Beim Warten in der Schlange auf einen Tisch bekommt der Besucher einen Cocktail, der die Wartezeit bis zum Einlass etwas angenehmer gestaltet.